2007-09-30 フレンチトースト 調理 オーヴェルニュのバゲットの残りで調理。 バゲットを上下半分に割る 卵2個、牛乳50ccくらい、砂糖を小さじ3杯くらい、バニラオイルを混ぜる バゲットを卵液に漬ける フライパンを熱してバターを溶かす バゲットを皮側から焼く 残った卵液はバゲットの白身に上からかけてしみこませる(あふれても気にしない) 過去にも書いたが、コツは2点。 バゲットは上下半分に割って皮の部分を焼く(輪切りにして白身部分だけを焼くのはNG) おいしいバゲットを使う